Vinařství Holánek  

Rodinné vinařství založené v roce 1991. Obhospodařuje 27 ha vinic ve viniční trati AEIBIS v obci Ivaň v mikulovské vinařské podoblasti. Všechny vinice jsou již od roku 2001 zařazeny v systému Integrované produkce. Dodržování zásad šetrného hospodaření je pravidelně kontrolováno.

Vína jsou vyráběna s úctou k vinařským tradicím v historickém klenutém sklepě. Před lahvováním víno zraje v dubových sudech. Postupně se harmonizuje, ale co je nejdůležitější po celou dobu zůstává živé. Tvoří se velmi pomalu, bez větších zásahů.

Víno z tohoto vinařství v MB pouze ve VENUŠI

Bílé víno s přívlastkem:

Ryzlink vlašský

pozdní sběr, ročník 2017, suché

Typický představitel našeho vinařství a charakteristická odrůda pro tuto lokalitu. Velmi příjemná postupně se otevírající vůně. Přináší čerstvé bylinky, seno a citrusy. Chuť je velmi pevná s jemnou kyselinkou.

objem: 0,75 l, zbytkový cukr: 0,9 g/l, kyselina: 4,6 g/l, alkohol: 13% obj.

objem: 0,75 l                            Cena: 235,- Kč

Rulandské šedé

výběr z hroznů, ročník 2016, suché

Lahodný kousavý šeďák, vyležený na jemných kalech v dubovém sudu. Nepotřebuje dalších slov. :)

objem: 0,75 l, zbytkový cukr: 0,7 g/l, kyselina: 4 g/l, alkohol: 13% obj.

objem: 0,75 l                           Cena: 245,- Kč

Hibernal

pozdní sběr, ročník 2018, polosuché

Vůně vína je krásná, můžeme v ní najít tóny rybízu, bezu a ananasu. Chuť je příjemná, plná a harmonická.

objem: 0,75 l, zbytkový cukr: 6,1 g/l, kyselina: 4,6 g/l, alkohol:12% obj.

objem: 0,75 l                            Cena: 280,- Kč

Pálava

Pozdní sběr, ročník 2018, polosladké

Barva je zlatožlutá, vůně odrůdová a výrazná s aroma květů růží. Tato polosladká extraktivní Pálava má harmonickou kyselinku a medový závěr, což umocňuje její plnou chuť.

objem: 0,75 l, zbytkový cukr: 25,7 g/l, kyselina: 4,7 g/l, alkohol: 12,5% obj.

objem: 0,75 l                            Cena: 290,- Kč

Červené víno s přívlastkem:

Rulandské modré

pozdní sběr, ročník 2017, suché

Příjemná odrůdová vůně středně intenzivní s nádechem pečených třešní. Chuť je sametová jemně ovocná povidlová s decentní tříslovinou ze dřeva.

objem: 0,75 l, zbytkový cukr: 0,1 g/l, kyselina: 4,8 g/l, alkohol: 12 % obj.

objem: 0,75 l                              Cena: 245,- Kč

Moravské zemské víno:

Tramín červený

MZV, ročník 2015, suché

V nevtíravé a velmi intenzivní vůni najdeme nejen květinové aroma zastoupené růží a šeříkem, ale i velmi příjemné kořenité tóny. Chuť je suchá s kulatým tělem. Víno je příjemně a harmonické.

objem: 0,75 l                               Cena: 190,- Kč

Pálava

MZV, ročník 2016, polosladké

Vyhledávaná a stále oblíbenější Pálava, které se zdejší slunný kraj stal domovem, nabídne ve vůni poupata bílých růží s vanilkou, doplněnou dlouhou nasládlou dochutí. Víno je plné a svěží s lehkým zbytkovým cukrem.

objem: 0,75 l, zbytkový cukr: 14,8 g/l, kyselina: 5,5 g/l, alkohol: 14 % obj.

objem: 0,75 l                              Cena: 200,- Kč

Frankovka

MZV, ročník 2015, suché

Svěží červené víno s hladkou tříslovinou a příjemnou dlouhou chutí. Víno díky svěží kyselince působí svěžím a mladistvým dojmem.

Víno vhodné k tmavému masu zvěřině a grilovanému masu.

objem: 0,75 l,                              Cena: 190,- Kč